キャベツチャウダー
ゆきちさん @cook_40018350
キャベツの甘みとエリンギの歯ごたえがいい感じで
やさしいお味のスープです。
このレシピの生い立ち
豆乳スープが好きなのでキャベツを入れてみたら
ｳﾏｳﾏでした
キャベツチャウダー
キャベツの甘みとエリンギの歯ごたえがいい感じで
やさしいお味のスープです。
このレシピの生い立ち
豆乳スープが好きなのでキャベツを入れてみたら
ｳﾏｳﾏでした
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ以外の野菜を1ｃｍ角位のさいの目切り。
エリンギは輪切りもしくは半月切り。
ベーコンは短冊切りにしておく。 - 2
鍋にバターもしくは油を入れ、ベーコンを炒める。
- 3
ベーコンからじんわり油が出てきたら、キャベツ以外の野菜、エリンギを鍋に入れて炒める。
- 4
玉葱が透明っぽくなってきたら、豆乳を鍋へ入れて中火にする。
- 5
豆乳がふつふつしてきたら、コンソメスープとキャベツ投入。
塩コショウで味を調える。 - 6
野菜がとろりと柔らかくなったら完成！
コツ・ポイント
豆乳は煮た立たせないように注意。
野菜コロコロスープなので時間がない朝でも割と簡単に作れます。
豆乳嫌いのお子様でも良いかもです。
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