鶏手羽元の塩鍋
きゅ×３チャム @cook_40047523
骨からお肉がホロリ！残ったスープはプルプルに固まってコラーゲンたっぷり♪(*^_^*)
このレシピの生い立ち
醤油以外の鍋がしたくて…。シメは塩ラーメンにしてみたかったから。
鶏手羽元の塩鍋
骨からお肉がホロリ！残ったスープはプルプルに固まってコラーゲンたっぷり♪(*^_^*)
このレシピの生い立ち
醤油以外の鍋がしたくて…。シメは塩ラーメンにしてみたかったから。
アプリでひらく作り方
- 1
土鍋に少々の水と昆布・うどんスープの素・チキンスープの素・酒を入れておく。
- 2
白菜はざく切り、長ネギは斜め切り、大根と人参は花形で抜いておく。
- 3
鶏手羽元を並べて入れ、大根と人参も入れて火にかける。
- 4
煮立ってきたら火を弱め、白菜・長ネギ・白滝を入れる。
- 5
全体に火が通ったら塩で味を調整する。
- 6
出来上がり！そのままでもおいしいし、昆布ポン酢もウマイです。
- 7
具を全部食べたらシメに…。
水と塩ラーメンスープを足し、鍋用ラーメンを入れて2分煮る。 - 8
もちろん雑炊も良いです♪身体も心もぽっかぽか(^^)
コツ・ポイント
うどんスープの素とチキンスープの素(いわゆるコンソメ)を混ぜると絶妙な味わい！これで鶏肉を煮ると本当に良い味になります。野菜はなんでも好きなものでOk。だしに入れた昆布もモリモリ食べちゃいます。お酒にもピッタリですよ～(^^)
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19388472
