深めのお皿に、☆の調味料を混ぜ合わせておく。

フライパンに油をひき、
豚バラ肉を焼く。
焼けたら①の合わせ調味料にあけ、
漬けておく。

梅干しは種を取り、
ラップに挟み、包丁の背で潰す。
潰したら、マヨネーズと混ぜる。

ご飯に片栗粉を混ぜ、
四等分にし、それぞれを
厚さ１cmくらいの円形に
形成する。

フライパンにごま油をひき、
④のご飯を入れ、
両面がカリッとするまで焼く。
焼いてる歳に刷毛で醤油を塗る。

ご飯→焼肉→梅マヨ→大葉→ご飯
の順で重ね、完成！