合わせ調味料、生姜、酒、醤油、みりん、砂糖を作っておく。

フライパンで豚ロースを焼いて、焼き色が付いたら調味料を入れて豚ロースに絡める。

卵2個をボールに割り入れて、万能ねぎと割いたカニカマ、塩コショウ、ごま油を入れて、空気が入るような感じでかき混ぜる。

フライパンに油を薄く引いて、卵の液体をお玉一杯分ぐらいを入れて焼きます。
これを2,3回繰り返します。