かぼちゃを600Wで１分〜２分程レンチンして、切りやすくする。一口大に切る。

鍋にかぼちゃを入れ、調味料を加える。

弱火で火にかけ、沸騰してきたら、とろ火にする。

アルミホイルで落としぶたをし、蓋をして１２分煮る。

火を止めたらそのまま冷ます。