こんにゃくを細切りにしてゆでる。

切り干し大根を洗ってたっぷりの水に約10分浸し、食べやすい長さに切る。

炊飯器に米、もち麦精麦、調味料、だし汁、水気を絞った切り干し大根を入れ、水加減を２合半に合わせひと混ぜする。

③ににんじん、あげ、こんにゃく、しらす干し、しいたけ、しょうがのせて炊飯器のスイッチを入れる。

炊き上がったら混ぜて器に盛る。