もち麦麺と長いもの粘り気がよく合います！このレシピの生い立ち食欲のない時に、さらっと食べやすいものをと思い作りました。
鍋にたっぷり湯を沸かし、もち麦麺をゆで、しっかり水洗いする。
長いもは皮をむき、すりおろす。オクラは塩ゆでして刻み、プチトマトは半分に切る。
器にもち麦麺を盛り、長いも、オクラ、めかぶ、プチトマトをのせる。
中央にうずらの卵を割り入れ、刻みのりをバランスよく散らし、わさびを添える。
めんつゆを全体に回しかけてできあがり！！
上に乗せる食材は、お好みの食材に変えてもいいですよ！
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