鯛の梅しそにんにく味噌漬け
tOmO＊1222 @cook_40142706
ID19883807の梅しそにんにく醤油を使ったお味噌で、鯛を香ばしく漬け焼きします！
このレシピの生い立ち
いただきものの天然の鯛を腐らさないために、自家製の梅しそにんにく醤油を使って漬け味噌を作り、味噌漬けにして冷凍しました。
鯛の梅しそにんにく味噌漬け
ID19883807の梅しそにんにく醤油を使ったお味噌で、鯛を香ばしく漬け焼きします！
このレシピの生い立ち
いただきものの天然の鯛を腐らさないために、自家製の梅しそにんにく醤油を使って漬け味噌を作り、味噌漬けにして冷凍しました。
アプリでひらく作り方
- 1
鯛の切り身に塩をして、冷蔵庫で1時間置く。
- 2
☆を合わせておく。
- 3
ラップを敷き、2のお味噌を少し広げる。
-
- 4
その上にキッチンペーパーを乗せる。
-
- 5
その上に鯛の切り身をのせる。
-
- 6
更にキッチンペーパーを乗せ
-
- 7
再びお味噌を塗る。
-
- 8
ラップで包んで
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- 9
ジップロックに入れて
-
- 10
2〜3日冷蔵庫で寝かせる。
- 11
このまま冷凍保存もOK！
- 12
食べる時ゎラップとキッチンペーパーを取り、グリルで焦げないように焼く。
- 13
冷凍した場合ゎそのまま冷蔵庫で自然解凍したのち、ラップとキッチンペーパーを取り、グリルで焼いてください。
コツ・ポイント
キッチンペーパーを挟むことで、焼くときに水洗いの手間を省けます！
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