お米をといでザルにあげときます。

玉ねぎ、ニンジン、ピーマンを微塵切り(粗めでもok)にします。

コーンは缶詰めなら水気を切る。冷凍なら軽く流水にさらす。茹でたトウモロコシなら包丁の背で実を削いでください。

フライパンにバターを入れて火にかけ、溶け始めたら玉ねぎを入れ、透き通るまで炒めます。

透き通ったら残りの野菜を全部入れ軽く塩コショウして炒めます。

野菜全体に軽く火が通ったらお米を入れてお米が透き通るまで炒めます。

お米が透き通ったら水を入れ、コンソメ、醤油を加え、好みで塩コショウをして一混ぜし、蓋をして沸騰させます。