小さいじゃがいもを、水洗いし、水気をとります。
直径３㎝以下が おすすめ。超えるいもは、半分に切ります。

熱した油で、素揚げします。

素揚げしたじゃがいもを、めんつゆで 煮からめます。

仕上げに、ハチミツをからめて 出来上がり。