かぼちゃは一口大に切り、鍋に入れて少量の水（大さじ2程度）で蓋をして蒸し煮にする。

かぼちゃが熱いうちに、鍋にミックスチーズ、薄切りのりんご、マヨネーズ、塩、こしょうを加える。