醤油、みりん、酒、砂糖、今回は、ライスブランオイルのローズマリー風味を追加で入れましたが無くてもok

調味料を入れて、水１５０ccと共に椎茸をクッキングペーパーで落とし蓋をして煮立つまで中火〜強火で。

煮立ったら、弱火でコトコト１０分くらい、で、完成です。煮汁は大根を入れて大根の煮物に作りました。

味が濃いのでご飯とともにどうぞ。
調味料の配合も簡単覚えやすくて便利です。