オラフ パン♪
aisney @cook_40063843
楽しくて美味しくてまた作りたくなる♪アナと雪の女王:オラフパン♪
このレシピの生い立ち
ディズニーのキャラパン作り｢♪どこ～まで☆やれ～るか☆自分を～試し～たいの♪｣でオラフに挑戦してみました(笑)
オラフ パン♪
楽しくて美味しくてまた作りたくなる♪アナと雪の女王:オラフパン♪
このレシピの生い立ち
ディズニーのキャラパン作り｢♪どこ～まで☆やれ～るか☆自分を～試し～たいの♪｣でオラフに挑戦してみました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
◎をしっかり混ぜて、良く捏ねる
- 2
生地から、だいたいで良いので、ピンポン玉小1個分と、うずらの卵1個分を取り分ける
- 3
ピンポン玉小の生地にココアパウダーを混ぜ(濃い茶色)、うずらの卵大の生地に食紅を混ぜる(オレンジ色)。
- 4
各生地にハリ･ツヤが出たら、綴じ目を下にして一次発酵(15分)
- 5
一次発酵中に、こし餡を10g×8個:6g×8個:4g×8個(顔:上体:下体)に分けておく
- 6
各生地を4等分にする
白生地は、更に4:2:3:1(顔:上体:下体:足と白目)に分ける
ベンチタイム(10分) - 7
こし餡を各白生地で包み成形する
(足と白目の生地はこし餡を包まず成形のみ) - 8
濃い茶色の生地で、髪･ボタン･手･口、オレンジ色の生地で、鼻を作り、白生地に付け表情を整える
チョコチップで黒目を作る - 9
二次発酵(10分)
二次発酵中に、予熱を入れておく(150℃) - 10
オーブンで焼く(10～15分)
完成♥ -
コツ・ポイント
顔と体の一体化バージョンと別々バージョンを作りましたが、別々の方が、輪郭が崩れなくて良いと思います◎
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