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砂ずりマリネのホットサラダ
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砂ずりマリネのホットサラダ-レシピのメイン写真

砂ずりマリネのホットサラダ

チャオ!プンプン
チャオ!プンプン @cook_40099422

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材料

6人分
  1. 砂ずり 2パック
  2. セロリ 1/2本
  3. 玉ねぎ 1個
  4. ピーマン 2個
  5. きゅうり 1本
  6. オリーブ油 大さじ2
  7. カラーピーマン 2個
  8. きのこ 1房
  9. ガーリックパウダー 大さじ1
  10. 人参 1/2本
  11. 砂糖 大さじ3
  12. 醤油 大さじ2
  13. みりん 大さじ2
  14. 酒 大さじ4
  15. 酢 大さじ8
  16. 塩 3つまみ
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作り方

  1. 1

    野菜をカット

    • 砂ずりマリネのホットサラダ作り方1写真
  2. 2

    切り方はテキトー

    • 砂ずりマリネのホットサラダ作り方2写真
  3. 3

    砂ずりは皮を取って、5mmぐらいにスライスする

    • 砂ずりマリネのホットサラダ作り方3写真
  4. 4

    フライパンにオリーブ油を入れガーリックパウダーで香りを出す

    • 砂ずりマリネのホットサラダ作り方4写真
  5. 5

    野菜を炒める

    • 砂ずりマリネのホットサラダ作り方5写真
  6. 6

    順番はテキトー

    • 砂ずりマリネのホットサラダ作り方6写真
  7. 7

    一旦取り出して

    • 砂ずりマリネのホットサラダ作り方7写真
  8. 8

    砂ずりを炒める
    火が通りにくいので、中火でじっくり炒める
    ここで塩を振る

    • 砂ずりマリネのホットサラダ作り方8写真
  9. 9

    砂ずりに火が通ったら、野菜を戻し
    混ぜておいた調味料を回しかける

    • 砂ずりマリネのホットサラダ作り方9写真
  10. 10

    火を止めた後にキュウリを入れ混ぜたら出来上がり♫

    • 砂ずりマリネのホットサラダ作り方10写真

コツ・ポイント

砂ずりは最強火にして焦げ目をつける。

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チャオ!プンプン
チャオ!プンプン @cook_40099422
2014/06/19 16:06に公開
見てくれてありがと!
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