豆腐ディップで食べる日本そばサラダ仕立て
アロマライズ @cook_40100316
日本そばを濃厚な豆腐ディップで食す！
凍らせたトマトが冷たさをキープしてくれます。生野菜たっぷり添えて召し上がれ。
このレシピの生い立ち
豆腐ディップが日本そばと合いそうな気がして、作ってみました。暑い季節にぴったりのサラダそばになりました。
豆腐ディップで食べる日本そばサラダ仕立て
日本そばを濃厚な豆腐ディップで食す！
凍らせたトマトが冷たさをキープしてくれます。生野菜たっぷり添えて召し上がれ。
このレシピの生い立ち
豆腐ディップが日本そばと合いそうな気がして、作ってみました。暑い季節にぴったりのサラダそばになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトはあらかじめ冷凍庫で凍らせておきます。
- 2
豆腐はさっと水切りして、FPで滑らかにします。木綿でも絹でもお好みで。木綿だと濃厚に仕上がります。
- 3
1に★を投入して、よく混ぜ合わせます。
- 4
紫玉ねぎは薄くスライスして、水にさらします。きゅうりは千切りにします。
- 5
日本そばを茹でて水洗いしたら紫玉ねぎと混ぜて、皿に盛り付けます。
豆腐ディップを上にたっぷりトッピング。 - 6
きゅうりとトマトを盛り付けます。お好みでゆで卵やゴマなどを添えて出来上がりです！
- 7
もう少し汁っぽくしたいときには、そばつゆを一番最後にかけてください。
コツ・ポイント
小さめの完熟トマトをそのまんま凍らせて、食べる直前に食べやすくカットして盛り付けます。
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