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厚揚げの肉詰め
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厚揚げの肉詰め-レシピのメイン写真

厚揚げの肉詰め

み*か
み*か @cook_40269569

味が染みておいしい鶏挽き肉を詰めた厚揚げ煮物です♡
このレシピの生い立ち
管理栄養士の母親から教わったレシピです(*''*)♡

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材料

3人分
  • 厚揚げ 2枚
  • 鶏挽き肉 100g
  • 卵白 卵1つ分
  • 生姜すりおろし 1かけ
  • ナツメグ 少々
  • 片栗粉 少々
  • だし汁
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 酒 大さじ3
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作り方

  1. 1

    厚揚げを三角に切り、真ん中に切り目を入れる。

  2. 2

    鶏挽き肉に卵白、生姜、片栗粉、ナツメグを入れてこねる。

  3. 3

    厚揚げに詰めて、片栗粉で肉がでないようにとめる。

  4. 4

    だし汁などを煮詰めて、厚揚げを入れて、20分くらい煮詰める。
    厚揚げは、汁気を吸いとりやすいので、焦げないように注意。

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み*か
み*か @cook_40269569
2014/06/15 10:41に公開

このレシピのキーワード

肉詰め 片栗粉 厚揚げ 酒 とりひき肉 卵白

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