パプリカと魚ニソのマヨネーズ卵炒め♪
ともさくパパ @cook_40100561
簡単カラフルで弁当にもOK♪
マヨネーズで卵もふんわり、味もしっかり。
食卓が明るくなります♪
このレシピの生い立ち
前日使って余ったパプリカを無駄にしたくなくて冷蔵庫にあるもので考えました。
またカラフルなおかずを作って食卓を明るくしたかったので以前からパプリカで簡単なレシピを考えていました。
パプリカと魚ニソのマヨネーズ卵炒め♪
簡単カラフルで弁当にもOK♪
マヨネーズで卵もふんわり、味もしっかり。
食卓が明るくなります♪
このレシピの生い立ち
前日使って余ったパプリカを無駄にしたくなくて冷蔵庫にあるもので考えました。
またカラフルなおかずを作って食卓を明るくしたかったので以前からパプリカで簡単なレシピを考えていました。
アプリでひらく作り方
- 1
カロリーが気になるマヨネーズ。
今回はこれを使います♪
キューピーマヨネーズカロリーハーフ♪ -
- 2
パプリカ黄色赤色とピーマンは全て1cm角程度に刻みザルにあけておく。
-
- 3
魚肉ソーセージは薄目の斜め切りにしておく。
-
- 4
卵をボールに割り入れ溶く。ある程度溶けたら★を入れてさらに溶く。
-
- 5
フライパンを熱してサラダ油をひき中火で魚肉ソーセージを炒める。ある程度火が通ったらパプリカとピーマンも炒める。
-
- 6
魚肉ソーセージに軽く焦げ目がついたあたりで4の溶き卵を投入。火加減はやや弱めに。
ヘラや菜箸で空気が入るよう卵をかき回す -
- 7
卵に火が通ったら完成♪
お皿に盛り付けましょ♪
今回は弁当用でもあったのでしっかり火を通しました。 -
コツ・ポイント
テフロンが効いてるフライパンなら油なしでも。
火加減はあまり強すぎないように。
★を混ぜておくことで調理も手早く済みます。
夕飯に出すならもう少し緩めに仕上げた方がいいと思います。
塩加減やコンソメなどの味加減は大体ですのでお好みで調節を♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19904140
