オーブンを160度に予熱する。

ボールに小麦粉、きなこ、砂糖、塩、黒ごまを入れて手でさっと混ぜる。

2のボールにサラダ油を加えて、手で全体にいきわたるように混ぜる。

さらに水を加え、さっと混ぜてひとかたまりにする。

厚さ4～5ミリ位に伸ばし、包丁で切れ目をいれ、お好みでグラニュー糖を上にかけ、160度のオーブンで25分焼く。

焼き上がったら、そのまま天板の上で冷ます。