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簡単!節約♪挽肉ともやしのピリ辛炒め
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簡単!節約♪挽肉ともやしのピリ辛炒め-レシピのメイン写真

簡単!節約♪挽肉ともやしのピリ辛炒め

ときにゃー
ときにゃー @cook_40240726

めっちゃご飯が進みます♪豆板醤が味の決め手です！
このレシピの生い立ち
普段の炒め物の味に飽きたので、ピリ辛にしてみました。

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普段の炒め物の味に飽きたので、ピリ辛にしてみました。

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ときにゃー
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めっちゃご飯が進みます♪豆板醤が味の決め手です！
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普段の炒め物の味に飽きたので、ピリ辛にしてみました。

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材料

2人分
  1. 合挽き肉 150g
  2. もやし 1袋
  3. えのき 1株
  4. 椎茸 3個
  5. ☆塩胡椒 適量
  6. ☆オイスターソース 大さじ1
  7. ☆豆板醤 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    えのきは石づきを取って半分に切る。椎茸は石づきを取って薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、挽肉を中火で炒める。

  3. 3

    挽肉に火が通ったら、えのきと椎茸を上に乗せる。

  4. 4

    軽く洗ったもやしを更に上に載せて、3分程蒸し焼きにする。

  5. 5

    全体を軽く混ぜたら、☆の調味料を加えて、サッと炒めたら完成！

コツ・ポイント

豆板醤の量はお好みで調節してください。
調味料入れた後に炒めすぎるともやしから水分が出てかさが減るので気を付けてくださいね。

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ときにゃー
ときにゃー @cook_40240726
2014/06/21 06:56に公開

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