注目野菜のビーツ。日本人にあまり馴染みのない野菜だけど、ほのかな甘みがトウモロコシみたいで美味しい。

このレシピの生い立ち
スーパーのブラジル野菜コーナーで見つけ、濃い赤色が身体に良さそうだなと即購入。下ゆでしたビーツを味見したら、コーンみたいな味だったので、ナムルにしたら美味しいかも？とひらめいたのがキッカケ。