卵と牛乳を混ぜ
半分に切った食パンにバターを塗り
卵液に浸す

フライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンと玉ねぎを焼く。
ベーコンは両面いい色に焼けたら取り出す。

フライパンの火を一旦止め、コショウと小麦粉をまぶす。

再び火を付け、牛乳を入れて馴染ませる。

卵液に浸したパンに、ベーコンと玉ねぎを挟む。
バターを溶かしたフライパンで、焦げないように弱火でじっくり焼く。

盛り付けて完成。