肉は大きめの一口大にカット

ニンニクはみじん切り

玉ねぎはスライス

鍋に油をしきニンニクを炒め、いい香りがしたら肉を炒める

焼き色が付いたら玉ねぎを入れ、クタクタになるまで炒める

トマト缶を入れる

具がひたひたになるくらい水を入れる（私は濃厚カレーが好きなので少なめの水で作ります）

マッシュルームを入れ、10〜15分煮込む

アクを取り、火を止めてカレールーを入れ余熱で溶かす

チーズを入れて溶けたら完成☆