鍋に水と粉寒天を入れてかき混ぜながらグツグツ。沸騰したら砂糖を加えて、火を弱めてさらに1分グツグツ。

火を止め、オレンジジュース(ポンジュース)を400ml入れてよくかき混ぜます。

型を水で濡らし、液を流し入れ、冷やし固めます。

固まったら飾りにみかんをのせる。