玄米麹もお塩も拘って作った玄米塩麹は別格です玄米麹はオーサワ、お塩はホッティーの塩

玄米麹を発見してから、一度これで味噌を仕込んでみたかった。

玄米糀と米糀をブレンドした塩糀。

いつもの塩麹をおしょうゆで！炒め物に、和えものに、ドレッシングに、すぐに使えてより便利です。

人生2回目の味噌作り。前回は味噌作り教室でやったので、思い出しながらやってみました。

いつもの胡瓜の塩揉みも、玄米麹で一味違う味わいになります。発酵食品は乳酸菌も豊富に含まれているので妊娠期の便秘解消に！

簡単！感嘆！手作り白味噌レシピ。添加物・保存料が入らない美味しい安全な白味噌を食べましょう！

毎日使う塩麹も、玄米でビタミンがたくさんありそうだぜ＼(^o^)／

玄米麹で白味噌を作ってみました。少量なので簡単に作れます♪

甘さはかなり控えめ 当然カロリーも控えめ…なので気にせず食べれます。

良い材料で安く作れる白味噌。冷蔵庫にあると遠慮なく肉や魚や野菜を漬けられて便利です♪

時間のかかる発酵関係の仕込みは楽しくて、大好きです。結果を待つのも楽しみです。信じられないほど美味しくなります。近所の方が去年（2024年）仕込んだので、結果を聞いたところ、「最高に美味しい、また今年もやりたい」とのことで、嬉しくて一緒に喜びました。