裏ワザ☆ゴーヤ嫌いにゴーヤチャンプルー
ちびくまちゃんのまま @cook_40136511
①ゴーヤはスライサーで薄く！②よく絞る！③マヨネーズを使う！これだけでゴーヤ嫌いさんも食べられます(*^^*)
このレシピの生い立ち
ゴーヤ嫌いの娘にゴーヤを食べてほしくて(^_^)
裏ワザ☆ゴーヤ嫌いにゴーヤチャンプルー
①ゴーヤはスライサーで薄く！②よく絞る！③マヨネーズを使う！これだけでゴーヤ嫌いさんも食べられます(*^^*)
このレシピの生い立ち
ゴーヤ嫌いの娘にゴーヤを食べてほしくて(^_^)
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤを縦半分にし、白い綿をスプーンでしっかり取り、スライサーで薄く切ります
-
- 2
お塩でモミモミし、しんなりしたら水でサッと洗い、よく絞ります(絞り汁は捨てて下さい)
-
- 3
豚肉と小麦粉を袋に入れ、モミモミします(肉の旨味を閉じ込めます)
-
- 4
フライパンに3のお肉を色が変わるまで炒めます(油はいりません)
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- 5
1cm幅に切った玉ねぎ、1口大に切った豆腐を入れ、玉ねぎが透明になるまで炒めます
-
- 6
2のゴーヤに★を入れ、混ぜます
-
- 7
炒めた5に6を入れ、強火でたまごに火が通るまで炒め、最後に醤油をかけたら完成です！
-
コツ・ポイント
上の裏ワザ①②③さえ守れば、苦くないです！ゴーヤ嫌いさんはもちろん、お子様にもオススメ！
つくれぽ
☆つくれぽ書いて下さる方、レシピを見て下さる方、ありがとうございます☆こどもと一緒に作れるレシピを中心に簡単で楽しいレシピを考えています。☆幼児食アドバイザー、食育インストラクターの資格を持っています(*^^*)☆節約、簡単、ヘルシーなお料理も得意です！
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