エビのトマト玉子ソーススパゲッティ
#オクピー(笑)「旧ラターシュ」 @cook_40055932
いつも通りの自己満足レシピ（笑）
このレシピの生い立ち
とある中華料理のレシピからインスピレーションを受けて。
エビのトマト玉子ソーススパゲッティ
いつも通りの自己満足レシピ（笑）
このレシピの生い立ち
とある中華料理のレシピからインスピレーションを受けて。
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを熱して、弱火で玉葱・ニンニク・輪切り唐辛子・イタリアンパセリ1摘み分をじっくり炒める。
-
- 2
パスタを好みの方法で茹でる。
- 3
玉葱・ニンニクが色付いたら、エビを加え炒める。
-
- 4
白ワインを振り入れてアルコールを飛ばす。
-
- 5
トマトピューレを加え煮詰める。
-
- 6
溶き卵を加えかき混ぜ、玉子が半熟ぐらいに固まったら火を止めて、塩・胡椒で味を整える。(写真を撮り忘れました)
- 7
皿にパスタを盛り付けソースを掛けて、残りのパセリを散らして完成。
-
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19904998
