簡単カルボナーラ
牛乳、生クリームなしでも出来る!
このレシピの生い立ち
リクエストがあったため。
作り方
- 1
パスタを作り方通りに茹でる。
- 2
茹でている間に溶き卵の中にパルメザンチーズを入れてよく混ぜる。
- 3
ウインナーorベーコンを好みのサイズに切り、ニンニクはみじん切りに。
- 4
ニンニクとウインナーorベーコンをオリーブオイルを入れたフライパンで焼く。
- 5
市販のクラムチャウダーの粉をニンニク等の入ったフライパンへ。
- 6
パスタの茹で汁をフライパンに入れて、クラムチャウダーを溶かす。
- 7
クラムチャウダー入りフライパンと、茹で上がったパスタをザルに入れ少し冷ます。
- 8
冷めたらパスタをフライパンへ投入し、塩コショウをふる。
- 9
溶き卵パルメザン入りのをかけ、パスタとよく絡める。
- 10
お皿に盛り、ブラックペッパー、乾燥バジルをかけたら完成。
コツ・ポイント
冷ましてから溶き卵を入れないと卵に火が通ってしまうので注意。
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