アプリでひらく作り方
- 1
★下準備★豆腐はペーパータオルで水切りしておく。しめじは石づきを切って小房にわける。オクラ塩を少々すりこんでおく。
- 2
熱湯にしめじとオクラを入れて1分ほど湯がく。オクラは水気を切りヘタを切り輪切りに、しめじはざるにあげておく。
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- 3
同じお湯で豚肉を1枚づつしゃぶしゃぶして湯がく。ざるにあげ、食べやすい大きさに切る。
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- 4
納豆は包丁で粗みじん切りにする。★調味料は混ぜておく。
- 5
豆腐をたて半分にし、さらに1.5cm幅ぐらいに切り、お皿に盛る。豆腐の上に、しめじ、豚肉、オクラ、納豆の順にのせる。
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- 6
食べる直前に混ぜた★調味料をかけて完成です！
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コツ・ポイント
☆しめじとオクラを湯がいたお湯は捨てずに豚肉を湯がく時に使います！
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