☆の材料を混ぜておく。

豚肉はクルクル巻いて、一口大にまとめる。長芋も皮を剥いて一口大に、玉ねぎはくし形切りに切る。

豚肉・長芋に片栗粉をまぶし、フライパンに多めの油(材料外)で揚げ焼きにして一旦取り出す。

2のフライパンで玉ねぎをしんなりするまで炒めたら、一旦取り出した豚肉・長芋をフライパンに戻す。

強火にし、☆を入れ絡めたら完成！