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我が家の★マグロのづけ★
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我が家の★マグロのづけ★-レシピのメイン写真

我が家の★マグロのづけ★

＊サト＊
＊サト＊ @cook_40106512

ご飯にのっけても
お酒のあてにも

我が家自慢の味です(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
晩ごはんのお刺身が残った時、簡単に味付けして一晩おき、翌朝食べた時の感動(*^▽^)/★*☆♪忘れられません。

そこから改良してこの味に落ち着きました(*^^*)

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お酒のあてにも

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晩ごはんのお刺身が残った時、簡単に味付けして一晩おき、翌朝食べた時の感動(*^▽^)/★*☆♪忘れられません。

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お酒のあてにも

我が家自慢の味です(о´∀`о)
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晩ごはんのお刺身が残った時、簡単に味付けして一晩おき、翌朝食べた時の感動(*^▽^)/★*☆♪忘れられません。

そこから改良してこの味に落ち着きました(*^^*)

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我が家自慢の味です(о´∀`о)
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晩ごはんのお刺身が残った時、簡単に味付けして一晩おき、翌朝食べた時の感動(*^▽^)/★*☆♪忘れられません。

そこから改良してこの味に落ち着きました(*^^*)

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材料

２人分
  • びんちょうまぐろ ２００g
  • 醤油 大２
  • 酒 大２
  • みりん 大１
  • オイスターソース 大１
  • 砂糖 大１
  • ごま油 大１
  • 青ネギ(小口切り) 適量
  • ごま 適量
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作り方

  1. 1

    マグロ以外を合わせておく。

  2. 2

    マグロは食べやすい大きさに切る。

    • 我が家の★マグロのづけ★作り方2写真
  3. 3

    切ったマグロを１に入れる。
    絡むように優しく混ぜる。

    • 我が家の★マグロのづけ★作り方3写真
  4. 4

    半日くらい冷蔵庫でなじませたら出来上がり♪ヽ(´▽｀)/

  5. 5

    ※わさびを乗せて熱々のお出汁をかけて、お茶漬けにしても美味しいです！

コツ・ポイント

作ったその日に食べても良し、食べきれず数日後に食べても問題なし♪
日にちがたって少し醤油辛いなと感じるようなら、卵黄であえてみてくださいね！これまた絶品Ψ(‾∇‾)Ψ

ウチでは大量に作り、味の変化を楽しみつつ頂いてます！

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＊サト＊
＊サト＊ @cook_40106512
2014/03/29 12:25に公開
サッカー少年２人の母です★家族みんな美味しいものが大好き♪ヽ(´▽｀)/みなさんみたいに美味しく作れるように日々努力です！
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このレシピのキーワード

ビンチョウマグロ 酒 ゴマ 青ネギ

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