減塩☆鰯のカレーフライ

減塩☆鰯のカレーフライ-レシピのメイン写真

減塩☆鰯のカレーフライ

＊つむりん＊ @cook_40268352

魚自体に塩分が含まれているので
下味はカレー粉のみ！
このレシピの生い立ち
妊娠中の減塩レシピ。

カレー粉で魚の臭みも軽減。
ソースなしでもおいしく食べられました。

魚自体に塩分が含まれているので
下味はカレー粉のみ！
このレシピの生い立ち
妊娠中の減塩レシピ。

カレー粉で魚の臭みも軽減。
ソースなしでもおいしく食べられました。

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＊つむりん＊ @cook_40268352

魚自体に塩分が含まれているので
下味はカレー粉のみ！
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妊娠中の減塩レシピ。

カレー粉で魚の臭みも軽減。
ソースなしでもおいしく食べられました。

魚自体に塩分が含まれているので
下味はカレー粉のみ！
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妊娠中の減塩レシピ。

カレー粉で魚の臭みも軽減。
ソースなしでもおいしく食べられました。

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材料

2人分

鰯 4尾
カレー粉小さじ1
卵 1個
酒小さじ1
パン粉 20g

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作り方

1

開いた鰯の水気を拭き取り、カレー粉をまぶす。
2

卵と酒を混ぜた卵液に1をくぐらせ、パン粉をつける。
3

多めの油で揚げ焼きにして出来上がり☆
お好みでレモンを添えてどうぞ。

コツ・ポイント

卵に酒を混ぜることでサクッと仕上がります。
パン粉にパセリや大葉を混ぜてもＯＫ！

鰯…100g(0.3g)
パン粉…100g（1.2g）

鰯4尾を200gとして計算。

1人分の塩分：約0.42g

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＊つむりん＊ @cook_40268352

2014/06/17 12:13に公開

妊娠高血圧症をきっかけに減塩を意識するようになりました。濃い味も好きだけど・・・薄味でもおいしく食べたい！色々なレシピを参考に試行錯誤中。掲載している減塩レシピの塩分目安☆副菜・小鉢　0.5g以下☆主菜・丼物　1.0g以下ブログもやってます♪http://ameblo.jp/tsumurin-1224/

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このレシピのキーワード

カレーフライいわし卵酒カレー粉

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