簡単！旬野菜で自家製浅漬け♪

Name: 簡単！旬野菜で自家製浅漬け♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: お好みの野菜 適量; 塩 1つまみ; 砂糖 1つまみ; お酢：白だし 1：1

お家にあるものを使って、あっという間においしい浅漬けができちゃいます。
子供も旬の野菜がたっぷりとれます♪
このレシピの生い立ち
市販の漬物のもとを使わなくても簡単でおいしい浅漬けができるのでご紹介しました♪
季節野菜は小鉢に数個並べて盛り付けるだけでテーブルが彩られます。

簡単！旬野菜で自家製浅漬け♪

みらい店長 @cook_40111661

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材料

お好みの野菜適量
塩 1つまみ
砂糖 1つまみ
お酢：白だし 1：1

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作り方

1

今回はキュウリ、人参、ミニトマト♪キュウリは皮を剥き、まな板においたら体重をかけて軽く潰す。人参は漬かり易いよう細切り。
2

ミニトマトはヘタの部分を包丁でくりぬくか湯剥きする。
材料を入れたタッパーまたはジップロックに入れ、30～1時間寝かす。

コツ・ポイント

時間が無いときは、小さく切るか、ジップロックに入れて揉むといいです。
トマトなどはヘタに雑菌がつきやすいので必ず取ってください。
好みで、白だしの変わりに黒つゆでも。

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つくれぽ

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みらい店長 @cook_40111661

2014/06/17 12:14に公開

九州・大分から新鮮な地場野菜とお米、原産地確認済の商品を取り扱っております『みらいやさい』の店長です☆ みらいやさいの美味しい旬野菜を使い、『時短』『簡単』『健康』に働きかけたレシピをご紹介させていただきます。宜しくお願いします♪ HP http://miraiyasai.com ツイッター @miraiyasaism アメブロ http://ameblo.jp/miraiyasaism/

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