フライパンの大きさに合わせてアスパラの根元をカット。
根元は別途、皮をはがしてかき揚げなどにすると美味しい。

フライパンを強火で充分熱して、そこにアスパラを入れ、岩塩をふる。
岩塩がなければ、お好みの美味しいお塩で！

水を加えて、フライパンをちょっとゆする。

フライパンから蒸気が逃げないように蓋をして、1分30秒～2分くらい蒸せば出来上がり。時間は太さによる。