なすはヘタをとり、縦に半分に切り、それを横に半分に切り、さらに縦に細切りにします。

カニカマは縦半分に裂いておきます。

フライパンにサラダ油をひき、なすを炒めます。

なすがしんなりしてきたら、総合調味料と酢を入れさらに炒めます。

なすに味がついてきたら、カニカマを入れ、炒め、カニカマが温まってきたら出来上がりです。