野菜の下準備。ごぼうをささがけにし、椎茸は2〜3mmの薄切りに。玉ねぎも薄くスライスしておきます。

フライパンに調味料を入れて、温まったらごぼう、しいたけを入れて火が通るように煮込みます。

溶き卵をフライパンに入れて、卵とじにしたら完成！