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2度揚げ不要★ほっくりフライドポテト
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2度揚げ不要★ほっくりフライドポテト-レシピのメイン写真

2度揚げ不要★ほっくりフライドポテト

mego729
mego729 @cook_40033383

2度あげ不要で、中はほっくり、外はさくさくなフライドポテト。蒸す一手間だけで、あとは簡単☆
このレシピの生い立ち
ジャンクフード好きな旦那。時々フライドポテトを食べたがります。でも、ファーストフードのものは、油の酸化や添加物が心配。家で作った方が美味しいし安心!(そして節約にも…)

2度あげ不要で、中はほっくり、外はさくさくなフライドポテト。蒸す一手間だけで、あとは簡単☆
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2度揚げ不要★ほっくりフライドポテト

mego729
mego729 @cook_40033383

2度あげ不要で、中はほっくり、外はさくさくなフライドポテト。蒸す一手間だけで、あとは簡単☆
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ジャンクフード好きな旦那。時々フライドポテトを食べたがります。でも、ファーストフードのものは、油の酸化や添加物が心配。家で作った方が美味しいし安心!(そして節約にも…)

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材料

お好みで量は調節してください◎
  • じゃがいも 食べたいだけ
  • 塩 適量
  • トッピング カレー粉、青海苔などお試しください
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを食べたいだけ洗って、蒸気の上がった蒸し器で、竹串がすっと通るまで蒸す。

  2. 2

    蒸したじゃがいもが冷めたら、食べやすい大きさのくし形に切る。

  3. 3

    低温〜中温で、周りがカリッとなるまで揚げる。

  4. 4

    揚がったら塩をまぶし、お好みで青海苔やカレー粉などを振って完成です。

コツ・ポイント

一度蒸すこと。

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mego729
mego729 @cook_40033383
2014/06/19 04:47に公開
関東在住。2014年結婚、2016年第一子出産、新米ママ。料理は小さな頃からずっと大好き。お肉と卵・乳製品は食べないけど、肉好き旦那のために日々レシピを試させていただいてます☆自分の料理はシンプルイズベスト。調味料は無添加で、安心かつ簡単な料理を心がけています。
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このレシピのキーワード

フライドポテト じゃがいも

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