簡単~☆大和芋の挟み焼き

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abemaria
abemaria @cook_40168928

大葉が苦手なお子さんにも~♪
ビールの“おつまみ”にも~ ‼︎
このレシピの生い立ち
昔務めていた 和食屋さんで 出されていた
メニューを 私なりに 再現してみました。
大葉が苦手な子供達も
これだと食べやすいみたいですよ~
飲み会の時に出すと 必ず 喜ばれます v(*^^*)v

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材料

2~3人分
  1. 大和芋 適量
  2. 大葉 4枚
  3. お餅用 海苔(味のり) 2枚
  4. 塩 2つまみ
  5. 醤油 お好みで少々
  6. サラダ油 大さじ2

作り方

  1. 1

    大和芋はスプ-ンか
    ピ-ラ-で皮を剥き
    すりおろす。

  2. 2

    大葉は茎を取り
    水洗い後 ペ-パ-で
    水分を取って置く
    海苔は縦4等分にし
    1を挟む。

  3. 3

    フライパンに油を
    引き 中火で色良く
    両面 揚げ焼きし
    揚がったら油を切り 熱い内に塩をする。

  4. 4

    皿に あれば懐紙等
    を敷き 盛り付けしたら完成です！
    (醤油を添える)

  5. 5

    昨年『大和芋』の
    人気検索で1位に
    レポも4人の方から
    頂きましたv(*^^*)v
    本当に嬉しいデス♪

コツ・ポイント


★ すりおろす時に痒くなる事があるので
ラップを巻くか ビニール手袋を使って下さい。

★ 大葉は裏側に 山芋をのせて挟んで下さいネ♡

♠︎懐紙 = 油切りの紙

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レシピ作者

abemaria
abemaria @cook_40168928
に公開
50歳主婦 只今 19歳16歳13歳8歳の4人の子育てに奮闘中！食べ盛りの子供達に 美味しい物をたくさん作って行ける様 これからも頑張ります☆
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