キャベツは千切りに、ちくわは薄い輪切りにしておく。

ボウルにキャベツ、ちくわ、卵を入れて混ぜ合わせて塩コショウで軽く味付けをする。

フライパンに油を入れてよく熱して、2の卵とキャベツを混ぜたものを流し入れる。

弱火でじっくりと片面を焼いて、ひっくり返して押さえながらよく焼く。

きれいに焼き上がったら、皿に移してソースをかけて出来上がり。