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フライパンで簡単♡ゴーヤチャンプル
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フライパンで簡単♡ゴーヤチャンプル-レシピのメイン写真

フライパンで簡単♡ゴーヤチャンプル

♪♪maron♪♪
♪♪maron♪♪ @maron_recipe

基本のゴーヤチャンプルにお揚げを入れてみるとジューシーで美味しくなりました☆
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルにお揚げが合うと思ったので

基本のゴーヤチャンプルにお揚げを入れてみるとジューシーで美味しくなりました☆
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ゴーヤチャンプルにお揚げが合うと思ったので

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フライパンで簡単♡ゴーヤチャンプル

♪♪maron♪♪
♪♪maron♪♪ @maron_recipe

基本のゴーヤチャンプルにお揚げを入れてみるとジューシーで美味しくなりました☆
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ゴーヤチャンプルにお揚げが合うと思ったので

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材料

四人分
  1. ゴーヤ 1本
  2. 木綿豆腐 1丁
  3. 卵 2個
  4. お揚げ 半分
  5. 豚肉 100g
  6. 調味料
  7. 醤油 大さじ2
  8. みりん 大さじ2
  9. ゴマ油 大さじ1
  10. 仕上げ
  11. 鰹節 適量
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作り方

  1. 1

    下処理
    ゴーヤは半分に切って、スプーンで種をとって塩揉みして洗います
    その後、食べやすい大きさに切ります

  2. 2

    木綿豆腐は水切りします。
    お揚げは油抜きして食べやすい大きさに切ります

  3. 3

    フライパンで溶き卵を炒めて、取り出します

  4. 4

    フライパンにゴマ油をひき、豚肉を炒めて色が変わったらゴーヤ、水切りした木綿豆腐をちぎりながら入れ、お揚げを炒めます

  5. 5

    4に3の卵を戻し、醤油とみりんを加えて全体にまわったら完成!
    お好みで鰹節をかけて召し上がれ♪♪

コツ・ポイント

お揚げは湯をかけて油抜きして下さい☆
豚肉のかわりにウィンナーでも美味しいです(^^)

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♪♪maron♪♪
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
2014/06/18 15:28に公開
料理が驚くほど簡単に作れるコツ&裏ワザ満載のレシピ を発信中✨㊗️重版新刊『本当は秘密にしたい耐熱容器の家おやつ』📖著書5冊重版9刷『作業5分で不思議パン』宝島社『10分で本格味の早うまごはん』扶桑社『がんばらないおやつ』3刷重版『こねない作業5分で不思議パン2』Amazon&楽天&全国の書店にて発売中✨Instagram→@maron.kitchenSNS総フォロワー40万人滋賀県在住/2児の母
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19906064
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