シンプルエッグベネレクト
kiｄｓcafe @cook_40052094
材料少なく 簡単でシンプルなエッグベネレクトです ソースはバーミックスで簡単に作れます
このレシピの生い立ち
食べきりサイズ1人分のソースを簡単にバーミックスで作ってみたいと思って考えました
シンプルエッグベネレクト
材料少なく 簡単でシンプルなエッグベネレクトです ソースはバーミックスで簡単に作れます
このレシピの生い立ち
食べきりサイズ1人分のソースを簡単にバーミックスで作ってみたいと思って考えました
アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸騰させて酢を入れる クルクルとかき混ぜておく
-
- 2
ﾎﾞｰﾙなどに割った卵をそっと入れる
やさしくかき混ぜてポーチドエッグを作る。お好みの方さになったら取り出す -
- 3
お湯でバターを湯煎しておく
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- 4
細長の器に卵黄1個を入れバーミックスで湯煎しながらマヨネーズっぽく白くもったりしするまで泡立てる
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- 5
③のバターを少しづつ入れながらバーミックスで混ぜ合わせる。レモン汁と塩コショウで味を調える。ソースの出来上がり
-
- 6
パンを軽く焼いてハムを乗せポーチドエッグをのせ
ｿｰｽを乗せたら出来上がり -
- 7
卵を真ん中から切ると卵黄が出てきます
-
- 8
トロトロ卵黄とｿｰｽをパンにからませて食べると美味しいです
-
コツ・ポイント
ポーチドエッグを作ったお湯で湯煎してししまえば沢山のお鍋を出さずに洗い物も少なくてすみます。ハムは厚めに切ると食べ応えがあって美味しいです
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19906080
