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タケノコとひき肉のカレー
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タケノコとひき肉のカレー-レシピのメイン写真

タケノコとひき肉のカレー

もぉちゃんさん
もぉちゃんさん @cook_40242050

超簡単!美味しい!いつもとは少し違うカレーです
このレシピの生い立ち
前に『男子ごはん』で紹介された『れんこんとひき肉のカレー』を同じような食感のたけのこに変えて作ってみました。

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前に『男子ごはん』で紹介された『れんこんとひき肉のカレー』を同じような食感のたけのこに変えて作ってみました。

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タケノコとひき肉のカレー

もぉちゃんさん
もぉちゃんさん @cook_40242050

超簡単!美味しい!いつもとは少し違うカレーです
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前に『男子ごはん』で紹介された『れんこんとひき肉のカレー』を同じような食感のたけのこに変えて作ってみました。

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材料

2人分
  1. タケノコ(水煮) 1つ
  2. 豚ひき肉 200g
  3. 鳥ひき肉 100g
  4. 玉ねぎ 半分
  5. しょうが ひとかけ
  6. にんにく ひとかけ
  7. ナツメグ 少々
  8. カレールー お好み
  9. 水 750ml
  10. 油 少々
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作り方

  1. 1

    タケノコを一口大に切り、ペーパーで水気を切る。油をしいた鍋で少し焦げ目がつくまで炒める。

    • タケノコとひき肉のカレー作り方1写真
  2. 2

    タケノコを皿に取って、再度油をしき、玉ねぎみじん切り、しょうが、にんにくを炒める。

    • タケノコとひき肉のカレー作り方2写真
  3. 3

    2にひき肉をいれ、軽く塩コショウをして炒める。色が変わったら、タケノコを戻しいれて、炒める。

  4. 4

    全体的に火が通ったら、水をいれ、10分くらい煮込む。

    • タケノコとひき肉のカレー作り方4写真
  5. 5

    ルーを溶かしいれて、とろみが出たら完成

コツ・ポイント

ひき肉を多めに入れると美味しいです。

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もぉちゃんさん
もぉちゃんさん @cook_40242050
2014/06/21 12:21に公開

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