高菜漬けは2㎝間隔で切る。豚肉は身を柔らかくするために、酒をなじませ5~10分置いておく。(時間がなければそのまま次へ)

油のひいたフライパンで、豚肉を焼く。少し色が変わってきたら、砂糖投入。

8割くらい焼けてきたら高菜漬けを入れる。
全て火が通ったらできあがり！