レモンをスマイルカット。

天然塩をレモンに塗すように保存ビンに入れます。

蜂蜜を加えます。

3時間後、レモンの水分がたくさん出てきました。

2日目

3日目、沈んだ塩が柔らかくなりかき混ぜやすくなりました。

15日目、下に沈んだ塩も馴染んでレモン色になりました。

ミキサーでペースト状にしてみました。