初挑戦 ミニハンバーグ 大根おろしソース
Hiroki0713 @cook_40054238
ハンバーグに初挑戦してみました。大きめに刻んだタマネギが、食感のいいアクセントになっています。
このレシピの生い立ち
ハンバーグが食べたくて食べたくて、でも嫁さんが作ってくれなくてｗ しょうがなく自分で作っちゃいました。 初挑戦ですが、上手に出来たと思います。
初挑戦 ミニハンバーグ 大根おろしソース
ハンバーグに初挑戦してみました。大きめに刻んだタマネギが、食感のいいアクセントになっています。
このレシピの生い立ち
ハンバーグが食べたくて食べたくて、でも嫁さんが作ってくれなくてｗ しょうがなく自分で作っちゃいました。 初挑戦ですが、上手に出来たと思います。
作り方
- 1
タマネギを透明になるまで炒め、十分冷ましておきます。
- 2
材料を全てボールに入れ、粘り気が出るまで混ぜます。
- 3
1個分を手に取り成型します。両手でパンパンして、ちゃんと空気を抜きます。
- 4
フライパンに油を敷き、ハンバーグを並べたら中央にくぼみをつけます。
- 5
両面に焼き色が付いたら、弱火にて蓋をし、蒸し焼きにする。その間に、大根をおろしておく。
- 6
焼き上がったら、レタスを敷いたお皿に盛る。
コツ・ポイント
大根おろしソースを一気に回しかけるのではなく、食べる毎にハンバーグを小皿にとり、ソースをかけたほうが、ハンバーグがビシャビシャにならないです。
43歳既婚男性です。先日、待望の男の子が誕生しました！夫婦共働きということもあり、週の半分は料理をします。１人暮らし暦が長かったので（15年）、料理が出来る男になりましたｗ皆さんのレシピを参考にしつつ、自分流にアレンジするのが好きです。最近は離乳食や幼児食をメインに作ることが多いです。
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19906403
