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Hiroki0713

Hiroki0713

@cook_40054238
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43歳既婚男性です。先日、待望の男の子が誕生しました!
夫婦共働きということもあり、週の半分は料理をします。
1人暮らし暦が長かったので(15年)、料理が出来る男になりましたw
皆さんのレシピを参考にしつつ、自分流にアレンジするのが好きです。
最近は離乳食や幼児食をメインに作ることが多いです。

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    鶏の唐揚げ(ちょっとザンギっぽく)

    鶏もも肉 • 醤油 • 酒 • 砂糖 • ニンニクすりおろし • ショウガすりおろし • 塩胡椒 • 卵 • 小麦粉 • 片栗粉
    • 2~3人分
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    トロフワ親子丼

    鶏もも肉 • 玉ねぎ • 卵 • 水 • 醤油 • 酒 • みりん • 出汁の素
    • 1人分
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    ペンネでカルボナーラ

    ペンネ • パンチェッタ • 卵 • パルミジャーノレッジャーノ • グラナパダーノ • オリーブオイル • 黒コショウ • 塩 • コショウ • パセリ
    • 2人分
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    みんな大好き鶏の唐揚げ

    鶏モモ肉 • 醤油 • みりん • 黒コショウ • 溶き卵 • 小麦粉 • 片栗粉 • ししとう • ビール
    • 2人分
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    豚バラ焼き飯

    豚バラ薄切り • 卵 • ご飯 • 長ネギ • 塩 • 黒コショウ • 醤油 • 油
    • 2人分
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    タイ風サラダ ”ラープガイ”

    鶏ひき肉 • 紫たまねぎ • パクチー • スペアミントの葉 • 小ねぎ • 小麦粉 • 油 • ナンプラー • レモン汁 • 砂糖 • 唐辛子 • サニーレタス
    • 2人分
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    ホットプレートでチーズタッカルビ

    鶏もも肉 • ピーマン • しめじ • 玉ねぎ • キャベツ • ニラ • ニンニクの芽 • ゴマ油 • とろけるチーズ • コチュジャン • しょうゆ • 酒 •
    • 2~3人分
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    豚唐揚げのオレンジソース

    豚肩ロース • 醤油 • 酒 • しょうが • 片栗粉 • グラニュー糖 • 白ワインビネガー • オレンジジュース • オイスターソース • 鶏ガラスープラ顆粒 • バター • 水溶き片栗粉 •
    • 2人分
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    鶏ハム

    鶏胸肉 • インゲン • ニンジン • 塩 • 砂糖 • オリーブオイル • 黒コショウ • レモン • レタス
    • 2人分
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    鶏の照り焼き

    鶏もも肉 • 塩 • コショウ • 醤油 • 料理酒 • みりん • 砂糖
    • 2人分
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    昔懐かし学食の焼肉定食

    牛バラ肉 • 焼肉のタレ • 玉ねぎ
    • 2人分
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    鶏手羽元のチューリップ 串揚げ屋風

    鶏手羽元 • 小麦粉 • 卵 • パン粉 • 赤ワイン • ウスターソース • トンカツソース • 砂糖 • 水 • かつおだしの素 • コショウ • キャベツ
    • 2人分
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    サクッ&ジューシーな春巻き

    豚小間切れ • たけのこ • もやし • 醤油 • 酒 • 片栗粉 • 醤油酒 • こしょう • 片栗粉水 • 春巻きの皮 • 小麦粉水 • 揚げ油
    • 10本分
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    ミートボールのトマトソース煮込み

    豚挽き肉 • ニンニク • 卵 • 塩コショウ • パセリ • 薄力粉 • オリーブオイル • ホールトマト • 塩コショウ • ニンジン
    • 2人分
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    馬すじ肉でビーフシチュー

    馬すじ肉 • 人参 • 玉ねぎ • じゃがいも • 水 • 水 • 水 • ビーフシチュールー
    • 2~3人分
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    ストウブでスチームポーク

    豚ももブロック • 塩 • 黒コショウ • ニンニク • オリーブオイル • ローズマリー • タイムパウダー • ニンジン • セロリ • タマネギ • ジャガイモ • オリーブオイル
    • 2人分
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    ジューシートンカツ

    豚肉 • 塩コショウ • 小麦粉 • 卵 • パン粉 • 油 • キャベツ
    • 2人分
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    チキンソテー ネギソースかけ

    鶏もも肉 • 塩コショウ • 油 • 白ネギ • 醤油 • 酢 • 酒 • ごま油 • 砂糖 • すりおろし生涯 • すりおろしニンニク • もやし •
    • 2人分
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    ボリュームたっぷり!チキン南蛮

    鶏胸肉 • 塩コショウ • 小麦粉 • 卵 • 醤油 • 酢 • 砂糖 • 卵 • 玉ねぎ • ピクルス • マヨネーズ • ケチャップ •
    • 2人分
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    本場の味!グリーンカレー

    グリーンカレーペースト • ココナッツミルク • ナス • ピーマン • ニンジン • しめじ • 鶏もも肉 • バジルの葉 • 水 • ナンプラー • 砂糖 • 油 •
    • 2~3人分
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