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エビとホタテのバター炒め
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エビとホタテのバター炒め-レシピのメイン写真

エビとホタテのバター炒め

mamiet0425
mamiet0425 @cook_40244220

ビールにもよく合う一品です★
このレシピの生い立ち
大きめのエビとホタテが売っていたので、食べ応えのある簡単料理を考えました♪

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エビとホタテのバター炒め

mamiet0425
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材料

2人分
  1. ブラックタイガー(大) 8尾
  2. 冷凍ホタテ 8個
  3. 玉ねぎ(大) 1/2個
  4. ピーマン 5個
  5. 小麦粉 大さじ2
  6. バター 20g
  7. ブラックペッパー 適量
  8. オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ★下ごしらえ★
    エビは皮をむき、ホタテとともに小麦粉をまぶしておく。玉ねぎ、ピーマンは食べやすい大きさに切っておく。

    • エビとホタテのバター炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをしき、エビとホタテを焼く(弱火)。

    • エビとホタテのバター炒め作り方2写真
  3. 3

    火が通ってきたら、バターを加えてブラックペッパーで味付けする。

  4. 4

    玉ねぎ、ピーマンを加えてフタをして火を通す。

    • エビとホタテのバター炒め作り方4写真
  5. 5

    全体に火が通ったら、中火でコゲ目をつけるように炒める。

コツ・ポイント

★バターはマーガリンでもOK！

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mamiet0425
mamiet0425 @cook_40244220
2014/06/17 00:19に公開
簡単、手早く、美味しくいただける「ザックリお料理」が好き。HP：Life for Others (http://www.love.zaq.jp/mamiet0425/)
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