レモン１個の下処理
①１枚を薄切りし６等分→トッピング
②果汁を絞る→生地＆シュガー
③皮を細かくみじん切り→生地

バターを柔らかくなるまで練り、グラニュー糖、卵、●、ホットケーキミックスの順で加え、その都度しっかり混ぜる。

生地をカップに６等分に分け入れる。
１８０度で予熱したオーブンで２５分焼く。

ケーキの粗熱が取れたら、○を混ぜ合わせたものを塗り、①のレモンをトッピングする。