チャンプルー以外に、こんな食べ方もあった！というゴーヤ料理。ゆでるので、苦味もマイルドになり、とっても食べやすいです。
このレシピの生い立ち
ママ友のOさんから、自家栽培のゴーヤと共に教えていただきました。（Oさんは粉末状のかつおだしパックを使っていました。）
ちなみにOさん一家は、夏も冷房なし！というスーパーエコファミリー。（絶対マネできない……汗）