100均で売ってる瓶の8分目までしょう油を入れる。

にんにくの皮を剥き、瓶に入れる。
(欠片そのままでもいいですし、半分位に切ったり、スライスして入れても大丈夫。お好みで)

香り付けに大葉も入れます。
私は1パック入れました。

蓋をして冷蔵庫へ。
半月〜一ヶ月で出来上がり！
にんにくと大葉はみじん切りにして、各料理に使えます。

無くなってきたら、しょう油・にんにく・大葉を瓶に足して入れていきます。

大体の目安は、しょう油…200〜300g、にんにく…1個、大葉…10〜20枚です。
適当で大丈夫です。