子どもも大人も一緒に☆我が家の麻婆豆腐
餡太郎 @cook_40089005
作る段階で辛さは入れず、しかも甘口なので3歳の息子の大好物＾＾
辛さが欲しい大人は食べる時にラー油を☆
このレシピの生い立ち
息子が離乳食を終え、献立に麻婆豆腐を加えたくて、辛みの無いものを作りました。
子どもも大人も一緒に☆我が家の麻婆豆腐
作る段階で辛さは入れず、しかも甘口なので3歳の息子の大好物＾＾
辛さが欲しい大人は食べる時にラー油を☆
このレシピの生い立ち
息子が離乳食を終え、献立に麻婆豆腐を加えたくて、辛みの無いものを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ネギを細かく切る。
フライパンを熱し、油をひいて生姜を加え、切ったネギを炒める。 -
- 2
香りがたったら、豚ひき肉を加えて色が変わるまで炒める。
-
- 3
豚肉に火が通ったら、・の調味料を加えてさらに炒める。
少し味見をし、塩コショウで味を調える。 -
- 4
調味料がなじんだら豆腐を一口サイズに切り加える。
弱火で少し豆腐を温めたら、〇で水溶き片栗粉を作って加えてできあがり。 -
- 5
お好みでラー油をかけてお召し上がりください＾＾
-
コツ・ポイント
鶏ガラスープは素の量ではなくスープとしての量です。４で固まりすぎた時はスープを加えて調節してください。
長ネギが無い時には玉ねぎでも☆ネギの量はお好みで大丈夫です。
辛くていい！という時には、・を混ぜた時に豆板醤をお好みで加えてください。
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